PEREY Vignerons-Encaveurs, Domaine de la Balle et Domaine des Abbesses

Le Domaine de la Balle et le Domaine des Abbesses sont tous les deux cultivés et vinifiés par la même famille: la Famille Perey, sous le nom de Perey Vignerons-Encaveurs. Précédés par leurs parents Suzanne et Michel, les trois enfants, Lucie, Solange et Tristan Perey ont repris les rênes de l'entreprise depuis 2018. Le Domaine de la Balle, crée en 1985, est le domaine familial. Il est situé à Vufflens-le-Château et doit son nom au quartier où se trouvent les bâtiments, "Baille" en vieux français signifiant, le bourg avant le château. Depuis 2009, la famille Perey travaille également les vignes et les vins du magnifique Domaine des Abbesses à Echandens. Admis au Gault&Millau en 2020, ils ont reçu le titre de "Rookie de l'année ", récompense visant à promouvoir les jeunes talents de la viticulture Suisse.